Weinsoße

Pfälzer Weinsoße 

Unsere Weinsoße ist ein echter Klassiker aus der Pfalz – süß, kräftig und mit einer feinen Weinnote, die perfekt zur goldbraunen Dampfnudel passt.

Hergestellt aus bestem Weißwein, Zucker, Eigelb und Stärke, entsteht eine cremige, leicht gebundene Soße, die kalt serviert ihren vollen Geschmack entfaltet. 

Diese Soße wird traditionell kalt zur heißen Dampfnudel gegessen – ein spannender Kontrast, bei dem sich cremige Süße und knusprige salzige Kruste perfekt ergänzen.

Wir kochen jede Portion frisch und ohne künstliche Zusätze – so schmeckt’s wie früher, nur besser.

• Kalt genießen – nicht erhitzen!

• Mit regionalem Weißwein vom Weingut Christian Hartmann aus Kirrweiler.

• Frisch gekocht, 3 Tage gekühlt haltbar

• 130 ml im Glas – ausreichend für 1–2 Portionen

UNSERE WEINESOSSE ENTHÄLT ALKOHOL ! Daher nicht für Kinder oder Schwangere geeignet.

Serviervorschlag:
Einfach gut gekühlt direkt aus dem Glas in eine Schale geben. Perfekt auch als feine Dessertsoße zu Hefeschnecken.

Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 126 kcal

• Fett: 1,2 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g

• Kohlenhydrate: 15,5 g

• davon Zucker: 13,5 g

• Eiweiß: 0,8 g

• Salz: <0,01 g

• Alkoholgehalt: ca. 0,6–1,2 Vol.-%

Weitere Hinweise:

• Zutaten: Weißwein (60 %), Wasser, Zucker, Eigelb, Stärke

• Allergene: Enthält Ei

• Füllmenge: 130 ml (reicht für 1–2 Portionen)

• Aufbewahrung: Gekühlt lagern (bei +2 bis +7 °C)

• Haltbarkeit: 3 Tage ab Herstellung

• Verwendung: Kalt servieren, z. B. direkt auf warme Dampfnudeln

• Hinweis: Enthält Restalkohol – nicht für Kinder oder Schwangere geeignet.